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제품소개

산채 곰취냉면?

해발800m 물맑고 공기좋은 청정 강원도 고랭지 산간에서 자란 산나물 곰취를 저온건조하고 분말화하여 반죽에 혼합해
만들어 그 향이 좋고 쫄깃하면서 부드러운 식감으로 요즘 새롭게 떠 오르는 웰빙 음식 문화에 맞추어 인기부상중인 고급 웰빙
냉면 입니다.

곰취?

곰취는 국화과의 여러해살이 풀로 취나물 가운데서도 손꼽히는 대표적인 산나물 입니다. 부드럽게 쌉싸름한 맛과 은은하게 풍기는 향으로 어린잎을 나물 무침이나 쌈으로 먹습니다. 곰취는 섬유질이 풍부하여 변통효과를 좋게하고 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋습니다. 곰취에는 베타카로틴, 비타민C 등이 들어 있어 항암작용이 있는 것으로 알려져 있고, 혈액순환개선과 기침, 천식에 대한 치료도 좋으며 요통이나, 관절통 완화에도 효과가 있다고 합니다.

곰취물냉면(좌), 곰취비빔냉면(우) 조리예.

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